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Technische Universität
München
Weihenstephan
Alte Akademie 14
85350 FREISING
Deutschland
Ph : 49 8161 713 592
Fax : 49 8161 714 536
e-mail : schaer@weihenstephan.de
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Research
He is an agricultural engineer.
- 1989-1995 different interships on farms in Canada, France and Germany
- 1995 diploma at the TU Munich, Weihenstephan
- 1999 Research-stay at ENSA Montpellier
- 1995 PhD-student at the Professur für Marktlehre
If you want more information, see CV and photo.
Publications
2001
Schaer B.,
Regionales Gemeinschaftsmarketing für Öko-Lebensmittel
dargestellt am Beispiel der Konzeption des Zeichens "Öko-Qualität,
garantiert aus Bayern". Hamburg, 2001.
2000
Schaer B., L. Sireix,
Consumers Attitudes towards organic and regional foods.
In: Sylvander, B., D. Barjolle und F. Arfini (Hrsg.): The socio-economics
of origin Labelled products in agri-food supply chains: spatial,
institutional an co-ordination aspects. Le Mans 2000, S.425-428.
Schaer B., L. Sireix,
Ökologisch erzeugte und regionale Lebensmittel in
Frankreich und Deutschland. In: Agrarwirtschaft, Heft 12 /2000, S.
452-457.
Schaer B.,
Öko-Lebensmittel im Supermarkt ? In : Ökologie und
Landbau, Nr. 1/ 2001, S. 32f.
D'Hauteville F., J.-P. Perrouty B., Schaer B.,
Préférences gustatives et expériences locales de
consommation. Vortragsskriptum für die SFER-Tagung 15./16.Juni 2000,
Paris.
1999
Sireiex M., Schaer B.
Les produits biologiques locaux : Quelles perspectives ?
in Actes de colloques SFER 14-15 avril 1999 Signes officiels de qualité
et développement agricole, p.241-246.
