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Research
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Publications
2000
Scheffer S., Roncin F.
Qualification des produits et des terroirs dans la reconnaissance
en Appellation d'origine contrôlée, Economie Rurale, nø
258 "Les signes officiels de qualité. Efficacité, politique
et gouvernance", 2000/08, pp 54-68.
1999
Scheffer S., Roncin F.
Qualification des produits et des terroirs dans la reconnaissance
des produits en appellation d'origine contrôlée, Colloque
: Signes officiels de qualité et développement agricole,
Clermont-Ferrand, 1999/04/14; 1999/04/15 - SFER, Société
Française d'Economie Rurale, Paris, In : Lagrange, L. (éd.).
- Signes officiels de qualité et développement agricole
: aspects techniques et économiques, 348 p. - Paris : Lavoisier,
1999, pp 37-55.
1997
Scheffer S., Sylvander B. (éd.)
Le vocabulaire des agents de l'INAO : cohésion
et diversités,. - (AIP-AOC Bases culturelles et technologiques
de l'élaboration des produits d'Appellation d'Origine Contrôlée.
Axe A : Elaboration de cadres généraux de définition
des AOC), INRA-ESR-UREQUA, Le Mans, 1997/12, 127 p.
Scheffer S., Sylvander B.
The effect of institutional changes on qualification processes
: a survey at the French Institute of Denomination of Origins (INAO),
52. Seminar : EU typical and traditionnal productions : rural effect and
agro-industrial problems, Parme (ITA), 1997/06/19; 1997/06/22 - EAAE,
European Association of Agricultural .
