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Address
Institut d'Economie Rurale (IER)
Antenne Romande
GR-Ecublens
1015 LAUSANNE
Switzerland
Ph : 41 21 693 57 13
Fax : 41 21 693 57 17
e-mail : christiane.johner@iaw.agrl.ethz.ch
Researchers
Institute
The Institute for Rural Economy of the Swiss Federal
Institute of Technology Zurich is the largest research station for rural
economy, agricultural policy and farming management in Switzerland. Researchers
participing to this project are supervised by Prof Bernard Lehmann, who
leads the Chair of economics of farming, agri-business and rural areas.
The IER team has both a deep knowledge of the economic literature concerning
markets and institutions and an operational approach dedicated to the
elaboration of tools of practical use for markets' operators and policy
makers. It has carried out research regarding PDO and PGI products.
The institute, actually is directed to promote sustainable agriculture,
in particular in the Alpine regions and assuring food supply. The Chair
has developped competence in the following fields :
- socio-ecological economic approach to sustainable development with applications to rural area,
- marketing and trade of quality products : actors' co-ordination to commit with collective goals and consequent organisation of the food supply chain system.
Publications
2001
Réviron, S
Les effets de la diversité de systèmes de
marché sur les interprofessions, Colloque SFER-SGA, Neuchâtel.
2000
Barjolle D., Sylvander B.
Some Factors of Success for Origin Labelled Products in
Agri-Food Supply Chains in Europe: Market, Internal Resources and Institutions,
in "The socio-economics of origin labelled products in agrifood supply
chains: spatial, institutional and coordination aspects", INRA-Economica,
Sylvander, Barjolle & Arfini eds.
Barjolle D., Chappuis J.-M.
"Coordination des acteurs dans deux filières
AOC. Une approche par la théorie des coûts de transaction",
Economie rurale, juillet-août 2000, numéro 258, pp. 203-212.
Barjolle D., Chappuis J.-M.
Transaction Costs and Artisanal Food Products, In : Actes
de la Conférence annuelle de l'ISNIE (International Society for
New Institutional Economics), Tuebingen (D), 22-24 septembre 2000, dowloaded
the document in PDF
Barjolle D., Chappuis J.-M.
L'Etivaz (Appellation d'Origine Contrôlée)
: Atouts et contraintes pour l'exploitation agricole en montagne, In :
Actes du Séminaire FAO (Food and Agriculture Organization) : Quality
and Valorization of Animal Products in Mountains, Luz-St-Sauveur (F),
13-17 septembre 2000, dowloaded
the document in PDF
Réviron S.
La diversité des systèmes de marché,
proposition d'une représentation du cadre des négociations
commerciales : le cas des produits agro-alimentaires, thèse de
doctorat, Institut National Agronomique Paris-Grignon, février
2000.
Stucki E.-W.
Vers une agriculture valaisanne durable, Institut d'économie
rurale, EPF-Zurich (avec Lehmann B., Claeyman N., Miéville-Ott
V., Réviron S. et Rognon P.) (Mandat du Conseil d'Etat du Valais)
http://navig.valaisinfo.ch/CVAgri/fr/Frame1511.htm
1999
Chappuis J.-M.
" Organisation des échanges dans les filières
agro-alimentaires : une approche par la théorie des coûts
de transaction ", Agrarwirtschaft und Agrarsoziologie, 1999, Nr.
1, S. 105-125.
Barjolle D., Chappuis J.-M.
" Produits typiques dans des zones défavorisées
et coordination dans les filières: une approche par la théorie
des coûts de transaction ", In : Signes officiels de qualité
et développement agricole, Société française
d'économie rurale (SFER), Technique et Documentation, 1999, p.
171-176.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
Protection des Appellations d'Origine et des Indications
Géographiques en Suisse: Recommandations finales. Projet européen
FAIR-CT 95-306: PDO-PGI Products: Market, Supply Chain and Institutions,
juin 1999.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
Competitive position of some PDO cheeses on their own
reference market: identification of the key success factors, Proceedings
of the 67th EAAE Seminar, The socio-economics of origin labelled products
in agrifood supply chains: spatial, institutional and co-ordination aspects,
28-30 October 1999, Le Mans, France.
Chappuis J.-M., Sans P.
Actors'co-ordination: governance structures and institutions
in PDO supply chains, Proceedings of the 67th EAAE Seminar, The socio-economics
of origin labelled products in agrifood supply chains : spatial, institutional
and co-ordination aspects, 28-30 October 1999, Le Mans, France.
Chappuis J.-M.
Liberalisation of Agricultural Markets in Switzerland:
Protected Designation of Origin (PDO) Supply Chains Management by Interprofessional
Bodies and Anti-Trust Issues, Proceedings of the 67th EAAE Seminar, The
socio-economics of origin labelled products in agrifood supply chains:
spatial, institutional and co-ordination aspects, 28-30 October 1999,
Le Mans, France.
Dufour M.
"Communication et promotion des signes AOC et IGP
en Suisse. Recommandations pour l'administration et les professionnels",
rapport de l'Institut d'économie rurale de l'ETHZ.
Dufour M. (avec la collaboration de Dr Dominique Barjolle et Jean-Marc
Chappuis)
"Critères d'achat, Gruyère et AOC"mise
en valeur d'une étude consommateurs dans le cadre du projet européen
FAIR CT 95-306.
1998
Barjolle D., Chappuis J.-M., Sylvander B.
From Individual Competitiveness to Collective Effectiveness:
A Study on Cheese with Protected Designation of Origin, Proceedings of
the 59th EAAE (European Association of Agricultural Economists) : Does
economic theory contribute to a better understanding of competitiveness
?, Appeldoorn (NL), 22-24 April 1998.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Sylvander B.
The Institutional Aspects of the PDO-PGI Legislation in
Switzerland, Report 7 of the European Project FAIR-CT 95-306: "PDO-PGI
Products : Market, Supply Chain and Institutions", Antenne romande
de l'Institut d'économie rurale de l'EPFZ.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
Cheese Synthesis, Report 8 of the European Project FAIR-CT
95-306: "PDO-PGI Products : Market, Supply Chain and Institutions".
Antenne romande de l'Institut d'économie rurale de l'EPFZ.
Barjolle D., Chappuis J.-M.
Les signes de reconnaissance dans l'Union Européenne
: Enjeux et Perspectives, Actes du séminaire FAIR-FLOW: la recherche
européenne au service de l'innovation, 10 décembre 1998,
Chambéry (F).
Barjolle D., Boisseaux S., Dufour M.
Le lien au terroir, Office fédéral de l'Agriculture
et Antenne romande de l'Institut d'Economie rurale EPFZ, Lausanne.
Stucki E.-W.
Gestion des territoires ruraux sensibles : les démarches
liées aux produits de qualité ancrés dans le terroir
in Actes des Journées internationales, CEMAGREF, Clermont-Ferrand
1997
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
Protected Designations of Origin and Institutions (France,
Spain and Italy), Proceedings of the 52nd EAAE Seminar: EU typical and
traditional productions: rural effects and agro-industrial problems, 19-21
June 1997, Università di Parma, Italy.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
The qualitative Consumer Survey. The Luizet Apricot of
Valais, Progress Report 3 of the Project FAIR-CT 95-306: "PDO-PGI
Products : Market, Supply Chain and Institutions", Antenne romande
de l'Institut d'économie rurale de l'EPFZ.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
The qualitative Consumer Survey. The Gruyère, Progress
Report 3 of the Project FAIR-CT 95-306: "PDO-PGI Products : Market,
Supply Chain and Institutions", Antenne romande de l'Institut d'économie
rurale de l'EPFZ.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
The Gruyère Market and Supply Chain in Switzerland,
Progress Report 2 of the Project FAIR-CT 95-306: "PDO-PGI Products
: Market, Supply Chain and Institutions", Antenne romande de l'Institut
d'économie rurale de l'EPFZ.
Barjolle D., Chappuis J.-M., Dufour M.
The Luizet Apricot Market and Supply Chain in Switzeland,
Progress Report 2 of the Project FAIR-CT 95-306: "PDO-PGI Products
: Market, Supply Chain and Institutions", Antenne romande de l'Institut
d'économie rurale de l'EPFZ.
Stucki E.-W.
Swiss agricultural policy and the environment : an example
for the rest of europe to follow ? in "Journal of Environmental Planning
and Management, Ed. F.F. Benson, University of Newcastle upon Tyne, UK
(with N. Curry).
Stucki E.-W.
Neuorientierung der schweizerischen landwirtschaft und
regionale steuerung des agrarsektors : erkenntnisse für die statistik
aus einer fallstudie / Nouvelle orientations de l'agriculture suisse et
gestion regionale du secteur agricole : quelques enseignements pour la
statistique a partir d'une etude de cas, in Reflets de l'agriculture suisse,
OFS, Berne
1995
Stucki E.-W.
L'agriculture : fondement du renouveau pour les regions
rurales ? in " Wieviel Landwirtschaft braucht die Schweiz ? Agriculture
et société ", Forum Davos, vdf Hochschulverlag AG an
der ETH Zürich (Herausgeber: C. Wenk) (pp 63 à 83).
