INRA-UREQUA LE MANS Bernard Lassaut

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INRA-UREQUA Le Mans
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France

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Research

He is research engineer at INRA, specialised on marketing, supply chain analysis, and policy evaluation, associated professor at IHEDREA (engineer school), expert for the French Ministry of Agriculture.
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Publications

2000
Lassaut B., Lemeur-Baudry V.
Les motivations des groupements demandeurs d'IGP et leurs interprétations du règlement CEE 2081/92. Quelles sont les causes de conflits entre entreprises et les risques de concurrence déloyale ? 67. EAAE Seminar, Le Mans, 1999/10/28; 1999/10/30 - EAAE, European Association of Agricultural Economists, La Haye (NLD). - In : Sylvander, B.(éd.) ; Barjolle, D. (éd.) ; Arfini, F. (éd.). - The socio-economics of origin labelled products in agri-food supply chains : spatial, institutional and co-ordination aspects, 458 p. - Actes et Communications, nø 17-2. - Paris : INRA Editions, 2000/11, 2 vol., pp 241-254.

1998
Lassaut B.
La qualité : définitions, concepts, catégories juridiques françaises et européennes, évolutions, 7. Journées des Sciences du muscle et de technologie de la viande, Rodez, 1998/10/01; 1998/10/02, INRA, Paris, 1998, 15 p.

1997
Lassaut, B., Leusie, M., Sylvander B.
La viabilité du marché des volailles label et les capacités des modèles d'organisation de segmenter le marché, 2. Journées de la recherche avicole, Tours, 1997/04/06; 1997/04/07 - ITAVI,Institut Technique de l'Aviculture, Paris ; INRA, Paris ; CNEVA, Centre National d'Etudes Vétérinaires et Alimentaires, Maisons-Alfort. - In : 2èmes journées de la recherche avicole, 350 p. - 1997/04, 2 vol., pp 19-22.

Lassaut, B., Sylvander B.
Producer-consumer relationships in typical products supply chains : where are the theoretical differences with standard products ? 52. Seminar : EU typical and traditionnal productions : rural effect and agro-industrial problems, Parme (ITA), 1997/06/19; 1997/06/21 - EAAE, European Association of Agricultural Economists, La Haye (NLD). - 1997/06, 16 p.

Lassaut B.
L'évolution du concept de produits régionaux et de terroir dans les Pays-de-la-Loire et le positionnement des PME et artisans agroalimentaires. La certification et la protection des produits régionaux sont-elles des facteurs de développement pour les PME agro-alimentaires ? 1997/01, 15 p. - (Rapport d'étape 2 du Programme de recherche sur le développement régional, région Pays-de-la-Loire. INRA-DADP, projet 223)

1995
Lassaut B.
Logiques de marques et modèles de gestion de la qualité dans les négociations distributeurs-fournisseurs, Colloque : La qualité dans l'agroalimentaire. Questions économiques et objets scientifiques, Paris, 1992/10/25; 1992/10/27 - SFER, Société Française d'Economie Rurale, Paris. - In : Nicolas, F. (éd.) ; Valceschini, E.(éd.) ; Paillotin, G. (préf.). - Agroalimentaire : une économie de la qualité, 433 p. - Paris : INRA Editions/Economica, 1995, pp 223-233.

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