Objectifs & déroulement des journées

Constituer un réseau de recherche autour du thème
"système d'élevage et typicité des produits laitiers"

Confronter nos résultats et nos projets de recherche,

Créer ou conforter une culture et une vision commune sur les produits d’origine.

Un jour et demi de réunion à Parent, près de Clermont-Ferrand,

Une cinquantaine de chercheurs et ingénieurs de Développement,
(participants ou associés au programme INRA-INAO sur les AOC-IGP)

Des débats en groupe plénier et en ateliers spécifiques aux différents thèmes.

Responsable de la publication: Jean-Baptiste Coulon - Pagination : Paule Leroux